Onze eLearning cursus voor de voedingsmiddelenindustrie

Voedselveiligheid is een van de belangrijkste prioriteiten in de levensmiddelenindustrie

Voedingsmiddelenproducenten worden steeds vaker onder druk gezet om aan hogere kwaliteitseisen te voldoen. Tegelijkertijd nemen de eisen van de consumenten steeds toe en komt voedselhygiëne en voedselveiligheid steeds meer onder de aandacht van het publiek.

Deze e-Learning cursus legt het belang uit van persluchtkwaliteit in de voedingsmiddelenindustrie. Er wordt voornamelijk aandacht besteed aan het begrijpen van de procesketen en de individuele procedures en bijbehorende risico's voor het eindproduct: etenswaren.

Een introductie: Wat is het verband tussen perslucht en een lekker ijsje?

In deze video leert u over de grote invloed die perslucht heeft op de productie, verwerken en veiligheid van voedingsmiddelen. Wij neem het gebruik van perslucht voor het vervardigen van ijs onder de loep en leggen uit wat de producent moet overwegen om besmetting  van het eindproduct te voorkomen.

Wij presenteren de relevante richtlijnen en normen en laten zien welke schade aan consumenten en bedrijven door vervuilde perslucht kan worden toegebracht.

Let op:
Deze vidoe geeft een eerste inzicht in onze e-Learning. Scroll naar beneden om gratis te registreren voor de volledige e-Learning cursus.

Inbegrepen leermodules


Introductie

  • Video: Waar gaat het over?
  • Perslucht is gecomprimeerde omgevingslucht 
  • Direct / indirect contact met het product
     

Risicoanalyse en managementbeheersystemen

  • DIN EN ISO 22000 - Voedselveiligheid
  • Wat betekenen MOSH en MOAH?
  • HACCP, CCP, PRP en oPRP
     

Persluchtkwaliteit

  • Persluchtkwaliteit klassen volgens DIN 8573-1
  • Persluchtspecificaties van fabrikanten
  • Meettechnologie
  • Checklist voor fabrikanten en deskundigen
     

Quiz om jouw kennis te toetsen
 

Certificaat 


Leerconcept en gratis registratie


Jouw voordelen

  • Overal ter wereld leren, zonder restricties van tijd en locatie
  • Effectieve e-Learning concept met duidelijke leerdoelen
  • Interactief content met video's en praktijkvoorbeelden op speelse wijze weergegeven
  • Leersegmenten kunnen individueel worden verdeeld
  • Studietijd circa 2-3 uur in totaal
  • Compatibel met elk apparaat en gebruikelijke browsers


Hoe kan ik registreren? 

  • De eLearning „Food & Beverage“ is gratis te gebruiken via elke webbrowser
  • Klik op het groene knopje en maak een account aan in onze BEKO Academy
  • Hierna ontvang je een e-mail met activatiecode en login gegevens
  • Toegang gedurende drie maanden 

Account Registratie


Wil je van praktijkverhalen leren?

Bestudeer onze case studies "Perslucht in de voedingsmiddelenindustrie" en ontdek hoe onze klanten persluchtkwaliteit in hun processen veilig en efficient hebben geïmplementeerd.

Referenties - Toepassingen

Perslucht in directe aanraking met levensmiddelen

Poedervormige lactose wordt bij Meggle AG met perslucht door buisleidingen getransporteerd. Absoluut droog en olievrij moet deze perslucht zijn, opdat de lactose niet klontert. Dit garanderen EVERDRY adsorptiedrogers en actieve kooladsorbers van BEKO.

meer ontdekken...
Perslucht voor poedervormige grondstoffen

Zo’n 150 ton melkpoeder moet elke dag bij de Nederlandse onderneming Nukamel van vrachtwagen naar silo’s worden getransporteerd. Als transportmedium is lage druk droge perslucht vereist.

meer ontdekken...
Zuivere lucht in de verwerking van voedingsmiddelen

Om te voldoen aan de extreem hoge eisen aan perslucht in de voedingsmiddelensector gebruikt de fa. Nölke in Versmold onze METPOINT OCV voor de bewaking van zijn perslucht. Deze wordt hier in de worstproductie ingezet als regel- en transportlucht.

meer ontdekken...
Persluchtbehandeling in de drankenindustrie

Op grond van de uiterst strenge voorschriften in de levensmiddelensector zet RheinfelsQuellen H. Hövelmann GmbH & Co. KG twee BEKOKAT  in om een absoluut olievrije perslucht te genereren, juist omdat de lucht als proceslucht gedeeltelijk direct in aanraking komt met levensmiddelen.

meer ontdekken...